許多飽受失眠困擾的朋友，為了睡好覺(jué)也是想出了千奇百怪的辦法，比如坊間盛傳的：晚上喝牛奶可以幫助睡眠。這些偏方真管用嗎？我們今天就來(lái)扒一扒真相：
牛奶被認(rèn)為可以助眠的理論是這樣的：牛奶中含有色氨酸 ，而色氨酸可用于制造大腦中誘發(fā)睡眠的5-羥色胺與褪黑素。但這只是一個(gè)理想的狀態(tài)，色氨酸要想圓滿完成“促進(jìn)睡眠”的任務(wù)，首先要滿足以下兩個(gè)條件：
1：足量攝入，牛奶中的色氨酸若想達(dá)成助眠的效果，前提必須是“足量攝入”，也就是需要喝很多很多的奶，就拿比牛奶色氨酸還要多的火雞舉例，想要通過(guò)攝入足量的色氨酸，則需要一次性攝入36斤的火雞肉。同樣的道理，想靠喝牛奶完成“助眠”的作用，除非“撐到爆”！
2：跨過(guò)血腦屏障。在我們大腦與血液之間有一道堅(jiān)實(shí)的“血腦屏障”，保護(hù)大腦免受外來(lái)物質(zhì)的入侵，但同時(shí)也阻礙了一些有益物質(zhì)的進(jìn)入。但任何安眠作用的物質(zhì)首先必須能穿過(guò)這個(gè)屏障，對(duì)于牛奶中的色氨酸來(lái)說(shuō)要穿過(guò)血腦屏障，是一個(gè)艱巨的任務(wù)。因?yàn)樯彼嵝枰推渌宸N氨基酸分享傳輸分子，其他色氨酸會(huì)和色氨酸爭(zhēng)奪穿過(guò)血腦屏障的機(jī)會(huì)。因此，即使你喝再多的牛奶，牛奶中的色氨酸能穿過(guò)血腦屏障的量也是非常少的。
但是不可否認(rèn)的是，牛奶口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，睡前喝一杯熱乎乎的牛奶，或許真會(huì)起到安慰自己的作用。
