進(jìn)入臘月以來(lái)，天氣變得越來(lái)越冷，這個(gè)時(shí)候我們應(yīng)該更注重身體的保養(yǎng)，臘月養(yǎng)生，飲食應(yīng)該吃更多的根果類食物，補(bǔ)充能量，最不能錯(cuò)過(guò)，莫過(guò)于三“冬”了。
臘月吃三冬，清熱潤(rùn)燥，滋補(bǔ)不上火。
1.冬筍：
冬筍是“山珍”之一，是竹筍的一種。由于其口感比春筍更清脆可口，人們稱其為“竹筍皇后”、“竹筍之王”。
冬筍不僅是一種很好的蔬菜，也是一種很好的藥材。冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，不僅有助于消化，而且還能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。
進(jìn)入到了臘月，冬補(bǔ)已經(jīng)不再需要是什么新鮮事，很多人進(jìn)補(bǔ)都是肉食吃得多，容易導(dǎo)致出現(xiàn)一個(gè)大便干結(jié)等癥，這時(shí)候吃一些冬筍，可以具有潤(rùn)腸通便，清熱除煩。
2. 冬藕
俗話說(shuō)，“夏采蓮子冬挖藕”，冬天吃藕正當(dāng)時(shí)”，中醫(yī)認(rèn)為生蓮藕性冷、甘涼入胃，能清熱，潤(rùn)肺，涼血消瘀，清熱，止惡心口渴。農(nóng)歷十二月后，許多人的胃因?yàn)槌蕴嗳舛?，此時(shí)吃一些蓮藕，你可以加強(qiáng)脾和胃，讓胃有呼吸的機(jī)會(huì)。需要注意的是，蓮藕含有較多的淀粉和粗纖維，一次很容易消化不良。建議每周吃兩次，每次吃100~200克。
3. 冬蔗
俗話說(shuō)，冬藤甜如蜜。
冬季甘蔗含糖量高，多汁甘甜，有“糖水倉(cāng)”之稱。它不僅可以補(bǔ)充熱量和營(yíng)養(yǎng)，而且是一種很好的防病藥。
中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗甘寒，入肺胃二經(jīng)。具有清熱解毒、養(yǎng)肺潤(rùn)燥、生津止渴、和胃止嘔、養(yǎng)腎陰等功效。特別適合肺熱咳嗽、大便干燥等干燥癥狀的人群。
臘月天氣比較干燥，人體會(huì)就是因?yàn)橐粋€(gè)缺水問(wèn)題出現(xiàn)各種皮膚表面干燥、口干舌燥、干咳少痰等“燥癥”。根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，吃一些具有滋陰潤(rùn)燥、生津止渴的甘蔗，可抵御“燥氣”，為身體可以補(bǔ)充土壤水分。
