粥是人們最喜愛的食物，一年四季都可以食用，特別適合春季食用。 唐代名醫(yī)孫思在《千金方》中提出“春時宜食粥”，民間也有“春喝粥，勝似補藥”。
中醫(yī)認為，春天相當于人體五臟六腑中的肝臟。春季肝功能偏旺可能會傷及脾胃，從而影響消化功能，而粥是以谷物熬制而成，谷物中所含的淀粉可以完全糊化，營養(yǎng)成分全部溶解在水中，胃腸道可以完全消化和吸收，粥中可以根據(jù)需要添加一些健脾胃、助消化的食品或藥物。 粥能更充分地發(fā)揮其功效，進而起到很好的健脾、健胃作用，特別適合春季食用。 那么，春天的粥我們應該選擇什么食物呢？思源醫(yī)療器械網(wǎng)就帶大家一起看看吧：
驅(qū)寒暖身，喝紅色粥：
初春時節(jié)，冬季的寒冷尚未消散，人若不注意，容易手足冰涼、頭暈乏力、食欲不振等不適。在這個時候，不妨喝一些紅色成分的粥，以驅(qū)寒保暖。
比如紅豆、紅棗和枸杞粥，這三種成分可以補氣血，紅豆和紅棗也有助于補鐵。值得注意的是，真正有火熱癥狀的人要少喝，因為這種溫熱的粥偏溫補。
補腎益氣，喝黑色粥：
中醫(yī)理論認為“陽虛則外寒”，比如腎陽虛的人就特別對于容易出現(xiàn)怕冷，這類人天氣比較寒冷的時候更應該重視研究如何補腎益氣。飲食上，可以喝點“黑色粥”。
如黑芝麻有益肝腎、養(yǎng)血、滋潤腸干的功效，還有黑豆、黑米等，可以放在粥中，對早春養(yǎng)生很有幫助。
養(yǎng)胃健脾，喝黃色粥：
冬春交際之時，很多人都有脾胃感冒的癥狀，你可以試試小黃米南瓜這種粥。
稀飯能溫脾胃，增強人體抵抗力，其營養(yǎng)能迅速被人體吸收，及時補充能量。
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜，促進潰瘍愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
潤肺止咳，喝白色粥：
初春，人們更加容易受涼感冒，加上我們常在沒有暖氣房里待著，進進出出，冷熱交替，可能通過誘發(fā)患者咳嗽等癥狀。
此時相對干燥，應喝一些滋潤肺咳粥的白粥，如銀耳百合、蓮子粥。
銀耳百合具有潤肺、潤燥、止咳作用，特別適用于改善肺燥咳嗽、乏力、煩躁。 但這種粥又熱又干，肺寒患者不宜多吃。
