年青人補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于人體生長(zhǎng)發(fā)育，老年人補(bǔ)鈣可以防止骨質(zhì)疏松，一說到補(bǔ)鈣的食物，很多人一定會(huì)想起牛乳、蝦米皮、豆槳、奶片、大骨頭湯……
實(shí)際上，補(bǔ)鈣的食物并不限于這種，每100克牛乳的鈣含量大概為104mg，而生活中許多的青菜，其鈣含量要比牛乳還高。
下邊思源醫(yī)療器械廠家就給大家講解幾類補(bǔ)充鈣質(zhì)蔬菜水果：
1.胡蘿卜纓：
胡蘿卜纓，實(shí)際上便是胡蘿卜的葉。在鈣含量上，每100克胡蘿卜纓就達(dá)到350mg，穩(wěn)穩(wěn)的含鈣量。平?？蓪⒑}卜纓煮熟后，添加蒜末拌一拌，味兒就很非常好。
2.薺菜：
薺菜含有纖維、多種營(yíng)養(yǎng)元素及其鈣、鐵、磷、鉀等礦物，營(yíng)養(yǎng)成分非常高。尤其是鈣。薺菜的鈣含量比牛乳還需要高，每100克薺菜的鈣含量為294mg，而牛乳僅為120mg。因此，必須補(bǔ)充鈣質(zhì)的人，尤其是老年人、小孩子，平常除開多喝牛奶，還可以吃點(diǎn)薺菜來補(bǔ)下鈣~有些人擔(dān)憂，蔬菜水果中的鹽酸會(huì)影響鈣的消化吸收。實(shí)際上，只需燒菜前先自來水焯一遍，就能除去絕大多數(shù)的鹽酸了。
3.木耳菜：
木耳菜，因其口味與黑木耳類似而而出名。木耳菜營(yíng)養(yǎng)元素含量極其豐富，特別是在鈣、鐵等原素含量最大（每100克木耳菜含166mg鈣），具備補(bǔ)腦、強(qiáng)身健體、健身等功效。并且，木耳菜還富含的粘液，不論是炒食或是燒湯，均芳香滑爽爽口。
4.菠菜：
鐘愛吃蔬菜的人想補(bǔ)充鈣質(zhì)，一定不要錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可填補(bǔ)人每日所需鈣的25%，此外，菠菜中帶有對(duì)身體健康有益的纖維、鐵和維生素D，可是要留意，菠菜中帶有鹽酸植酸，烹制前必須綽水，要不然鹽酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素融合成不可以消化吸收的化學(xué)物質(zhì)，危害鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收。
5.茭白筍：
許多人覺得茭白筍的身上長(zhǎng)有小黑點(diǎn)便是壞掉了，實(shí)際上茭白筍上的小黑點(diǎn)便是菰黑穗菌一類的細(xì)菌，有助于減緩骨質(zhì)增生的衰老狀況，但留意生理期前后左右的女士、氣血虛病人、腎功能衰退、泌尿系統(tǒng)尿結(jié)石病人不必服用茭白筍。
