姜，如同柴米油鹽一樣，為我們的生活增添了很多不同的味道，豐富了生活，豐富了我們的口腔。但是姜只是調(diào)味品嗎？它超出了我們的想象，今天就讓思源醫(yī)療器械廠家的小編為大家介紹姜對身體有什么好處？注意事項有哪些呢？
在老百姓的生活中，生姜是個日?？梢姷恼{(diào)味品，加醋來佐食螃蟹等；感冒時、淋雨后，有生活經(jīng)驗的老百姓往往會煮姜湯來喝，癥狀比較輕的話，往往很快緩解。女生月經(jīng)期間，腹痛難忍時，喝一杯熱熱的生姜紅糖水后，往往十分奏效。這都是老百姓生活中的智慧。
生姜化學成分比較多，主要含有揮發(fā)油類、黃酮類、氨基酸及微量元素，中醫(yī)認為，生姜，辛、微溫，入肺、脾、胃經(jīng)。冬春季節(jié)容易風寒感冒以及胃腸型感冒,可以姜糖蘇葉飲解表散寒，預防感冒。要注意的是生姜皮性偏寒，李中梓《雷公炮制藥性解》“要熱去皮，要冷留皮”。因此冬天里食用，往往去皮使用，溫熱效果更好。
生姜的好處真的很多，我們需要連接清楚為什么夏吃姜會有那么多的好處，那么夏吃姜真的適合你嗎?可能你自己都不知道，其實有些人是不適合的，一定要注意。
生姜屬于暖性食物，具有辛辣暖胃、發(fā)汗、止嘔、解毒之作用，夏季氣候炎熱，人體為了散熱，皮膚腠理開泄，所以體內(nèi)陽氣并不太盛，如果過食冷飲瓜果，反而會損傷脾胃陽氣，引發(fā)腹痛、腹瀉之癥。
有民間諺語是——冬吃蘿卜夏吃姜。民間諺語使用了互文修辭，并非指其他季節(jié)就不能吃生姜。生姜一年四季都可以吃，不管是炒菜、煲湯，還是腌制，生姜都是一種不錯的調(diào)味品。生姜有“解魚蟹蝦之毒”的作用，做魚蟹蝦之類的菜肴時加一些生姜可以調(diào)味解毒。冬季吃肉類、進補的食物較多，容易導致胃腸道負擔較重，吃生姜能刺激胃腸道蠕動，利于消化吸收。
這可能也正是《內(nèi)經(jīng)》為何要提倡“春夏養(yǎng)陽”的理由之一。所以，炎熱的夏天如果能適量吃點生姜，有助于溫胃散寒，防病保健。
據(jù)現(xiàn)代研究，生姜的提取物能刺激胃黏膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，夏天吃點生姜促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃，止痛，發(fā)汗，解熱的作用。
姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。姜的吃法很多，可以喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，做水餃餡時加點姜粉等，不但使味道鮮美，還可開胃醒脾，有助于胃腸道的消化和吸收。
冬季天氣寒冷，吃姜可以起到祛散風寒的作用，對肺寒及脾胃虛寒的人尤其適合。肺寒的人，可以將生姜搗爛成姜汁與已經(jīng)打成粉的白芥子和成泥狀，用來做成藥貼包，貼在天突穴和大椎穴上，以達到益肺溫陽的功效。脾胃虛寒的人，可選擇生姜及大棗和胃調(diào)中；也可選擇醋泡姜配枸杞調(diào)補陰陽，但是單純陰虛及內(nèi)熱的人禁用，且每天食用量不超過6g、可配合補氣藥與清火藥。
冬季容易生凍瘡的人，手腳耐寒能力較弱。特別是雙足，由于離心臟較遠，血液供應較緩，應注意保護。生姜善于散表寒，適宜凍瘡。凍瘡晚期會出現(xiàn)皮膚糜爛潰瘍，不適宜生姜，需要醫(yī)院就診。
李時珍說“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥”。由于姜的藥食兩用特點，姜汁與其果汁制成飲料作為保健品有很好的可行性。如姜汁與蘋果汁加糖搭配，與牛奶加糖搭配等都是很好的保健飲料。另外，姜汁對亞硝酸鹽的清除作用使其在抗癌方面也有很好的應用前景。
思源醫(yī)療器械網(wǎng)溫馨提示：吃姜的時候一定要注意，如果發(fā)現(xiàn)姜爛了，不要再食用了。爛姜是一個非常強的致癌物。爛姜里含有大量黃曲霉菌，對肝臟的傷害還是比較大的。并不是單純爛掉的部分有，其它看似好的部分也可能會有。而發(fā)芽變綠的姜沒有毛病，嫩姜芽可以用來炒菜，變綠對健康也沒有壞處。
